La Nuova Masseria Marigliano
CATEGORIA: caseificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.8692
Il posto giusto dove scegliere il piacere di gustare il meglio della qualità casearia!
Prodotti Offerti
- bocconcini
- mozzarella fior di latte
- mozzarella per pizza
- mozzarelle
- mozzarelle di bufala
- pancetta
- pecorino
- porchetta
- provola affumicata
- ricotta
- ricotta affumicata
- ricotta di bufala
- ricotta di pecora
- ricotta mista
- trecce di mozzarella
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
L'AZIENDA ZOOTECNICA DI GALLO UMBERTO
SITUATA IN LOC. TORRETTA NEI PRESSI DEL FIUME GARIGLIANO, GARANZIA DEL MASSIMO CONTROLLI SI OCCUPA IN PRIMA PERSONA DI TUTTE LE ATTIVITA' DELLA FILIERA.
DALLA COLTIVAZIONE DEI FORAGGI ALL' ALLEVAMENTO BUFALINO, DALLA TRASFORMAZIONE CASEARIA ALLA VENDITA DIRETTA.
L'AZIENDA SI SVILUPPA SU OLTRE 40 ETTARI DI PROPRIETA' DEDICATI ESCLUS/VAMENTE ALL'ALLEVAMENTO DI CIRCA 280 CAPI BUFALINI CON STALLE MODERNE ED ATTREZZATE E VASTE AREE PER IL PASCOLO, INOLTRE E' SOTTOPOSTO A CONTROLLO L'INTERO CICLO DI VITA DEL BESTIAME DALLA NASCITA ALLO SVEZZAMENTO, ALLA CRESCITA FINO AD ARRIVARE ALL'ETA' DI MUNGITURA.
TUTTE FASI DI VITA SEGUITE DA SERRATI CONTROLLI VETERINARI FINALIZZATI ALLA SELEZIONE ED ALL' INCREMENTO DEL PATRIMONIOBUFALINO AZIENDALE